Cứ đến dịp cuối năm là mùa hoa tam giác mạch Hà Giang bắt đầu tới. Cả miền cao nguyên đá được bao phủ bởi sắc hoa tím hồng đầy thơ mộng. Du khách đến đây không chỉ được chiêm ngưỡng vẻ đẹp của hoa mà còn được thưởng thức hương vị thơm ngon của món bánh tam giác mạch đặc sản nữa đấy.
Mùa hoa tam giác mạch Hà Giang
- Thời gian hoa nở: Tháng 10 – Tháng 11 hàng năm, đôi khi sẽ có hoa nở trái mùa vào tháng 5.
- Địa điểm tham quan: Huyện Mèo Vạc, đèo Mã Pí Lèng, cánh đồng xã Pả Vi – Giàng Chu Phìn; Tả Lủng, Sủng Máng, Sủng Trà, Quản Bạ, Đồng Văn.
- Phương tiện di chuyển: Tiện nhất là xe máy, nhỏ gọn dễ di chuyển trên địa hình núi.
- Hoạt động tham quan: Chụp ảnh check-in, cắm trại, dã ngoại, học cách làm và thưởng thức các món ăn từ hạt tam giác mạch
Tìm hiểu về loài hoa tam giác mạch
Hoa tam giác mạch hay kiều mạch, lúa mạch đen, mạch ba góc, có tên tiếng anh là buckwheat. Loại hoa này thường mọc thành chùm, cánh chụm lại với nhau thành từng chóp, ở giữa là hạt mạch có thể ăn được. Màu sắc của hoa thường là trắng, tím hoặc hồng phớt. Do đặc tính chỉ phát triển ở vùng cao, nơi sỏi đá cằn cỗi, thời tiết khắc nghiệt nên tam giác mạch được coi là loài hoa biểu tượng của bà con dân tộc miền núi. Dù khó khăn nhưng vẫn luôn dẻo dai, bền bỉ cố gắng.
Sau mỗi mùa gặt, người dân sẽ trồng hoa ở dưới các thung lũng hoặc trên nương đồi. Hoa tam giác mạch không chỉ mang ý nghĩa về mặt thẩm mỹ mà còn là nguồn lương thực dự trữ của bà con vùng cao. Đến vụ thu hoạch, hạt mạch có thể xay bột làm bánh, ngâm rượu hoặc làm thuốc.
Tam giác mạch nở vào tháng mấy?
Tam giác mạch không phải loại cây mọc quanh năm mà chỉ được trồng theo mùa vụ. Bắt đầu từ tháng 9 – tháng 12 là bắt đầu bước vào mùa hoa. Nhưng thời gian đẹp nhất để ngắm hoa nở chính là tháng 10 – tháng 11. Đây là dịp du lịch cao điểm, du khách tới Hà Giang có thể dễ dàng bắt gặp vẻ đẹp kỳ ảo của những cánh đồng hoa trải dài trên khắp các con đường, bản làng, sườn núi.
Nếu có thể, bạn hãy tranh thủ đi ngắm hoa vào tháng 11 vì đây là lúc địa phương tổ chức lễ hội hoa tam giác mạch. Tuy thời tiết lúc này có phần buốt giá nhưng bù lại tiết trời khô ráo, ít mưa nên đi lên đèo ngắm hoa rất tiện. Trong lễ hội, bạn còn có cơ hội thưởng thức thêm nhiều món ăn ngon như bánh tam giác mạch, rượu ủ, cháo ấu tẩu, thắng cố,…
Ngoài các tháng kể trên, muốn ngắm hoa tam giác mạch trái mùa thì bạn hãy đến Hà Giang vào tháng 5. Mặc dù không còn nhiều nơi có hoa nở nhưng mùa hè được ngắm hoa nở trên miền đá thì quả là một trải nghiệm vô cùng tuyệt vời.
Đặc sản Hà Giang từ hoa tam giác mạch
Mỗi khi mùa hoa kết thúc, người dân ở Hà Giang lại bắt đầu lên nương để thu hoạch hạt tam giác mạch. Vì kích thước hạt rất nhỏ nên để lấy hạt cần phải thật khéo léo và cẩn thận. Hạt đem về sẽ được làm sạch, phơi khô rồi đem xay nhuyễn thành bột mịn để làm bánh, nấu cháo hoặc ủ men nấu rượu. Ngoài hạt thì thân cây cũng có thể ăn được, người dân sẽ hái khi còn non và đem về chế biến như một loại rau trong bữa cơm hàng ngày.
Lên các phiên chợ vùng cao ở Hà Giang, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp hình ảnh những người phụ nữ trong trang phục thổ cẩm đang ngồi bán bánh bên bếp than hồng. Từng chồng bánh nhiều màu sắc tỏa hương thơm nức mũi thôi thúc ta nếm thử. Bánh thường có nhiều loại, màu vàng từ bột ngô, màu tím nhạt từ bột tam giác mạch. Trên thực tế, bánh tam giác mạch cũng không phải món ăn cao lương mỹ vị gì nhưng trong tiết trời se lạnh của núi rừng, được thưởng thức miếng bánh mềm xốp thơm lừng thì quả là ấm lòng.
Vẻ đẹp của mùa hoa tam giác mạch Hà Giang
Cứ độ chớm đông là sắc hoa tam giác mạch lại phủ kín khắp các nương đồi, thung lũng, con đèo tại Hà Giang. Loại hoa lớn lên ở nơi núi rừng cằn cỗi nhưng lại mang theo vẻ đẹp của sự lộng lẫy và hoang dại. Khi những cánh hoa bắt đầu bung nở, màu hồng tím từ từ len lỏi trên từng khoảng trống, để lại mảng sắc hoa rực rỡ căng tràn nhựa sống khắp muôn nơi.
Cảnh quan núi rừng hùng vĩ hòa mình cùng vẻ đẹp của cánh đồng hoa đã khiến cho biết bao du khách phải say lòng. Hoa mọc trên nương, hoa mọc ngoài đường, trong vườn nhà đâu đâu cũng có. Sắc hoa thay đổi theo từng giai đoạn, từ màu trắng thuần khiết chuyển sang tím phớt nhẹ nhàng rồi đến hồng đậm, đỏ sẫm. Qua thời gian, nhờ sự yêu thích của du khách nên loài hoa này đã được chính quyền địa phương cấp giống và hỗ trợ gieo trồng. Nhờ đó, giúp bà con vùng cao có thêm nguồn thu nhập ổn định và làm đẹp thêm cho mảnh đất nơi địa đầu của Tổ quốc.
Địa điểm ngắm hoa tam giác mạch đẹp nhất Hà Giang
Đi đến Hà Giang vào tháng 10 – tháng 11 thì đâu đâu cũng ngập tràn sắc hoa tam giác mạch. Ngoài các vườn hoa do người dân trồng và quản lý thì loài hoa này còn mọc dại rất nhiều trên các cung đường đèo. Dưới đây là một vài địa điểm ngắm hoa tam giác mạch đẹp nhất Hà Giang mà du khách có thể tham khảo:
Nhắc tới Hà Giang người ta thường nghĩ ngay tới những ngôi làng nhỏ xinh, bình yên và tự tại. Giữa thiên nhiên hoang sơ núi rừng bạt ngàn cũng tồn tại một nơi như vậy. Nằm ngay tại thung lũng Sủng Là thuộc thôn Lũng Cẩm, huyện Đồng Văn, tỉnh Hà Giang, làng Lũng Cẩm được ví như một bức tranh cổ tích, đẹp đến lạ thường.
Xung quanh làng được bao bọc bởi những dãy núi đá trập trùng, ruộng ngô đồng xanh mướt và nhiều nhất là những vườn hoa rực rỡ sắc màu. Đến mùa tam giác mạch, cả thung lũng chìm trong màu hoa tím hồng thơ mộng. Khắp ruộng vườn, núi đồi đâu đâu cũng là sắc hoa tươi đẹp. Đến đây, du khách sẽ có dịp được tìm hiểu về văn hoá, nếp sống của bà con trong làng. Đặc biệt là khám phá ngôi nhà trăm tuổi, thưởng thức những món ăn ngon cùng người dân bản địa.
Nếu tuổi thơ đã từng xem qua bộ phim “chuyện của Pao” thì có lẽ bạn cũng biết tới ngôi làng với những nếp nhà xưa cũ cùng phong cảnh nên thơ hữu tình. Làng Lũng Cẩm là bối cảnh quay của bộ phim, nơi đây lưu trữ rất nhiều Di sản văn hoá của các đồng bào dân tộc thiểu số. Trải qua bao năm, người dân làng Lũng Cẩm vẫn gìn giữ được những nét đẹp văn hoá truyền thống quý giá đáng trân trọng.
Cột cờ Lũng Cú là nơi cao nhất tại Hà Giang nên ở đây có góc view rộng bao trùm toàn thành phố. Ở chân cột cờ là khu vực vườn hoa tam giác mạch, hoa được trồng theo hình ruộng bậc thang rất bắt mắt. Tuy diện tích trồng không quá lớn nhưng nhờ cảnh quan thiên nhiên hữu tình nên nơi đây vẫn được rất nhiều du khách yêu thích. Đứng từ trên cao nhìn xuống, gió núi lồng lộng, vườn hoa rì rào tràn đầy sức sống. Nếu có cơ hội đến Hà Giang thì bạn cũng đừng quên ghé thăm nơi địa đầu của Tổ quốc nhé.
Thạch Sơn Thần
Thạch Sơn Thần là một trong những điểm đến ngắm hoa tam giác mạch đẹp nhất tại Hà Giang. Nằm trong quần thể di sản địa chất cao nguyên đá Đồng Văn, Thạch Sơn Thần được UNESCO công nhận là Công viên địa chất toàn cầu. Di chuyển trên con đường dài quanh co, một bên là vách núi đá, bên kia là vực sâu hun hút. Đến với xã Quyết Tiến, huyện Quản Bạ, tỉnh Hà Giang, bạn sẽ được chiêm ngưỡng vẻ đẹp kì vĩ, ấn tượng của thiên nhiên. Các cột đá thạch sơn dựng thẳng đứng như trụ trời, xung quanh bao phủ bởi cánh đồng tam giác mạch rộng lớn. Giữa núi non trùng điệp, cả biển hoa chìm trong sương mù, xa xa là các trụ đá khổng lồ, phong cảnh quả thực đẹp tựa như chốn bồng lai.
Toàn bộ con đèo Mã Pí Lèng có độ dài khoảng 20km, nằm bên cạnh sườn núi cheo leo, phía dưới là sông Nho Quế thơ mộng. Đứng từ trên cao nhìn xuống, ta sẽ ngắm trọn vẹn được vẻ đẹp hùng vĩ của nơi này. Con đèo uốn lượn quanh co, mềm mại như dải lụa vắt ngang nơi sườn núi. Cả không gian chìm trong sắc xanh của cỏ cây, đan xen là những vệt nhỏ màu hồng tím. So với các khu vực khác, hoa tam giác mạch trên đèo Mã Pí Lèng được trồng khá muộn nên dù là tháng 12 thì bạn vẫn có thể ngắm nhìn sắc hoa rực rỡ.
Phó Bảng là một thị trấn nhỏ thuộc huyện Đồng Văn, tỉnh Hà Giang. Nơi đây có những ngôi nhà cổ với tuổi đời trăm năm, được xây dựng theo phong cách Trung Hoa xưa cũ. Mỗi năm, cứ đến mùa hoa tam giác mạch là nơi này lại như được thay áo mới. Từ một thị trấn nhỏ tĩnh lặng, mùa hoa đến mang theo sắc màu, sự nhộn nhịp mà thường ngày ít khi có được. Từng cánh đồng tam giác mạch phủ tím cả bản làng, mỗi ngóc ngách đều tràn đầy hương hoa. Đến đây, ngoài chụp ảnh với cánh đồng hoa thì bạn còn có thể chụp cùng các em nhỏ để lưu lại khoảnh khắc đáng nhớ khi tới Hà Giang.
Phố Cáo
Phố Cáo cũng là một địa phương thuộc huyện Đồng Văn – Hà Giang. Nằm trong khu vực thung lũng sâu, nơi đây thu hút du khách bởi các cánh đồng hoa tam giác mạch trải dài vô tận. Những bức tường đá xếp chồng chéo lên nhau, dưới bờ tường hoa cải vàng tươi tốt, tôn thêm phần sức sống cho những mái nhà cổ trăm năm. Vào mùa hoa nở, có biết bao du khách từ phương xa tìm đến Phố Cáo đến được một lần nhìn ngắm sắc hoa tam giác mạch. Hiện nay, giao thông đã được mở rộng, đường vào xã Phố Cáo nằm ngay trên QL4C nên ô tô hay xe máy đều có thể vào được.
Mùa hoa tam giác mạch Hà Giang là một mùa rất đáng nhớ trong năm. Những đóa hoa mọc lên giữa miền sỏi đá đem đến sức sống và sự hy vọng cho biết bao con người nơi đây. Đến Hà Giang vào dịp cuối năm thì bạn nhất định phải ghé thăm các địa điểm mà Gody.vn đã gợi ý trong bài để không bỏ lỡ mùa hoa nở nhé!
