Nổi tiếng là nơi có bầu không khí thoáng mát quanh năm, sở hữu những điểm tham quan hùng vĩ mà Sapa còn là vùng đất lưu giữ nhiều nét văn hoá độc đáo của người đồng bào Tây Bắc. Sẽ là một điều đáng tiếc nếu như trong chuyến du lịch Sapa mà bạn lại không ghé thăm chợ phiên Sapa. Không đơn giản là một khu chợ buôn bán mà chợ phiên Sapa còn chính là nơi giúp bạn khám phá nhiều hơn về đời sống văn hoá, nét sinh hoạt thường ngày cũng như nhiều điểm độc đáo, mới lạ của người dân địa phương nơi đây.
Giới thiệu về chợ phiên Sapa
Chợ phiên Sapa nằm ngay trong khu vực thị trấn Sapa. Lúc trước thì vị trí của khu chợ phiên này là một ngã ba, nơi giao nhau các con đường đi từ trung tâm các bản làng xuống để thuận tiện cho việc buôn bán. Hồi xưa thì chỉ có bãi đất trống và mọi người cứ tụ họp lại để trao đổi hàng hoá với nhau. Sau này thì chợ được sửa chữa, tân trang lại với các gian hàng kiên cố hơn nhưng người dân Sapa vẫn thích trải những tấm bạt dưới đất để bày các mặt hàng ra bán. Dường như họ đã quen với sự dân dã này rồi nên cảm thấy thoải mái, tự nhiên với điều đó hơn. Chợ phiên Sapa chủ yếu sẽ tập trung đồng bào người Dao, H’Mông,… đến mua bán, trao đổi các loại hàng hóa địa phương với nhau. Có thể kể đến một số hàng hóa đặc trưng như: các sản phẩm làm từ thổ cẩm, khăn, túi đeo vai, vòng đeo tay, quần áo, ví tiền,… Vì đều là hàng thủ công làm bằng tay hoặc là thu hoạch từ tự nhiên nên chất lượng vô cùng tốt.
Thời gian để ghé thăm chợ phiên Sapa?
Không như các địa điểm tham quan khác ở Sapa, nếu muốn ghé thăm chợ phiên Sapa thì bạn nhớ lưu ý đến thời gian mà phiên chợ hoạt động. Chợ phiên Sapa nằm ngay trong thị trấn Sapa, là phiên chợ do người H’Mông, người Dao mở họp và buôn bán vào thứ 7 với Chủ Nhật hàng tuần. Vì thế nếu bạn đi du lịch Sapa những ngày trong tuần thì sẽ không thấy cảnh họp chợ phiên này mà chỉ đi vào cuối tuần mới có. Ngoài ra thì trong những ngày lễ hội, ngày Tết thì người dân Sapa cũng có họp chợ để trao đổi hàng hoá, mua sắm nhiều hơn.
Chợ phiên Sapa có gì hay, có gì hấp dẫn?
Ngoài việc là nơi để chúng ta ghé mua sắm như các khu chợ dưới miền đồng bằng thì chợ phiên Sapa còn nhiều nét hấp dẫn khác khiến khách du lịch thích thú và rất muốn ghé đến khám phá khi đi Sapa. Sẽ có nhiều điều hấp dẫn đang chờ bạn khám phá trong chuyến dạo chơi tại chợ phiên Sapa.
Là khu chợ chỉ họp theo tuần: Đây chính là một điểm đặc trưng, khác biệt nhất của các khu chợ phiên vùng cao khi so sánh với những khu chợ dưới đồng bằng. Ở Sapa nói riêng cũng như Lào Cai nói chung, mỗi khu chợ phiên đều họp chợ theo định kỳ như là vào chủ nhật, thứ 7, thứ 4,… hàng tuần. Và chữ “phiên” ở đây có nghĩa là biểu hiện cho một việc làm đã được định ngày trước để thực hiện. Bởi vì mỗi tuần chỉ có 1 – 2 ngày họp chợ nên lúc nào chợ phiên cũng đông đúc. Người dân sẽ chuẩn bị những mặt hàng tốt nhất của mình để trao đổi, buôn bán với nhau.
Cách thức mua hàng độc đáo: Nếu như là khách du lịch mua sắm ở chợ phiên Sapa thì bạn có thể thanh toán bằng tiền như bình thường. Còn với đồng bào sinh sống tại đây thì họ có phương thức mua hàng độc đáo hơn chính là trao đổi hàng hoá. Ở các khu chợ phiên trên Lào Cai, bạn có thể trao đổi hàng hóa mà không cần sử dụng đến tiền. Tức là có thể lấy bất cứ nông sản hay một mặt hàng nào có giá trị của mình để trao đổi một hàng hóa khác mà bạn muốn. Ví dụ như là đổi một miếng thịt để lấy một kg gạo, một túi nấm hương đổi một tấm vải,… Đây cũng được xem như nét văn hoá đặc trưng của chợ phiên, tạo nên bầu không khí luôn sôi nổi và tràn ngập tiếng cười nói, trao đổi.
Nơi giao lưu văn hoá: Nếu như “chợ tình” là nơi dành riêng cho các cặp đôi thì chợ phiên Sapa là một phiên bản giao lưu văn hoá mở rộng hơn, dành cho tất cả mọi người. Những bạn trẻ ở vùng cao không sử dụng các trang mạng điện tử hay có internet để kết nối nên việc gặp gỡ, kết bạn và giao lưu sẽ được diễn ra tại những khu chợ phiên. Mỗi một dịp họp chợ phiên là cơ hội để làm quen với những người bạn mới hay là tiếp tục trao đổi những câu chuyện còn dang dở của phiên họp chợ tuần trước. Ngoài ra thì chợ phiên Sapa cũng diễn ra nhiều trò chơi dân gian và du khách sẽ bắt gặp những cô gái, chàng trai trong bộ trang phục truyền thống sặc sỡ của các dân tộc Tây Bắc.
Thưởng thức ẩm thực vùng Tây Bắc: Nếu bạn chỉ đi dạo, mua sắm mà lại không thưởng thức qua những món ăn hấp dẫn của ẩm thực Tây Bắc thì quả thật là một thiếu sót khi ghé chợ phiên Sapa. Nhắc đến ẩm thực núi rừng Sapa thì không thể bỏ qua những món nướng, được xem là “mỹ vị nhân gian”.Vào những ngày trời se lạnh, ngồi bên bếp nướng thưởng thức những xiên thịt như thịt bò quấn nấm, thịt ba chỉ lợn rừng nướng, thịt trâu cuốn cải mèo,… thì còn gì tuyệt vời hơn. Ngoài ra bạn cũng có thể lựa chọn nhiều món ăn vặt khác như khoai nướng, cơm lam, trứng nướng, ngô nướng,…
Du lịch chợ phiên Sapa mua gì?
Một số du khách cũng thắc mắc là tại chợ phiên Sapa bán nhiều mặt hàng như vậy thì có gì phù hợp để mua hay không. Tất nhiên là sẽ có nhiều món đặc sản, những món quà lưu niệm để khách du lịch mua sắm.
Thịt trâu gác bếp: Đây chính là món ăn đặc sản của người dân vùng cao mà du khách có thể dễ dàng tìm thấy ở chợ phiên Sapa. Sau khi những miếng thịt thăn trâu được làm sạch sẽ đem ướp chung với một số gia vị đặc trưng như tiêu, bột ớt muối, mắc khén,… Chờ khi thịt đã thấm gia vị thì đem chúng treo lên gác bếp để miếng thịt săn chắc lại. Khi nào muốn ăn chỉ cần nướng sơ trên bếp để miếng thịt chín lại là vừa. Thịt trâu gác bếp là một món ăn vặt vô cùng hợp khẩu vị của bất cứ ai, từ người lớn cho đến trẻ nhỏ.
Nấm hương: Nấm hương cũng là một loại mặt hàng được bày bán khá nhiều tại các khu chợ phiên ở Lào Cai. Vì để bảo quản lâu hơn và mỗi tuần cũng chỉ bán một lần nên người dân địa phương sau khi thu hoạch nấm hương sẽ đem phơi khô và treo thành từng dây hay là bán theo bao với số lượng nhiều. Như bạn cũng biết thì nấm hương trồng tự nhiên có hương vị rất ngọt, thơm và chế biến được rất nhiều món ăn từ nấu canh, xào, hấp,… Cũng bởi là nấm hương khô thì bảo quản sẽ dễ dàng hơn, vì thế khá thuận lợi để khách du lịch mua về làm quà sau chuyến du lịch Sapa.
Các loại rau vùng ôn đới: Nhờ khí hậu mát mẻ quanh năm nên Sapa rất thích hợp để trồng những loại rau vùng ôn đới. Sẽ có nhiều loại rau mà tại khu vực đồng bằng không có hoặc rất ít thấy như là rau cải mèo su su, rau đông quy,… Những loại rau này mà đem xào hay nấu cùng với thịt bò sẽ rất thơm ngon. Đặc biệt nhất là giá bán của chúng vô cùng rẻ, du khách có thể mua được cả bó rau xanh, sạch để đem về nấu ăn dần.
Thuốc Bắc: Chợ phiên Sapa là nơi họp chợ của những đồng bào vùng núi Tây Bắc đặc biệt là người Dao – là những người có kinh nghiệm lâu năm trong nghề làm thuốc bắc. Thế nên chất lượng thuốc bắc của họ bán tại chợ phiên sẽ vô cùng tuyệt vời, đảm bảo là hàng thật. Những du khách nào quan tâm đến sức khoẻ, làn da của mình thì có thể mua thử các túi thuốc lá tắm của người Dao đỏ trải nghiệm. Chắc chắn bạn sẽ cảm thấy thư thái, thoải mái vô cùng và rất dễ chịu khi ngâm mình với thuốc lá tắm này. Hay du khách cũng có thể mua những loại lá thuốc tương tự như liều thuốc bổ như sâm đất, xạ vàng, xạ đen , cây mật gấu, tam thất,…. Tất cả đều là những loại cây vô cùng tốt cho sức khỏe.
Một số khu chợ phiên nổi tiếng khác ở Lào Cai
Ngoài chợ phiên Sapa thì ở Lào Cai vẫn còn nhiều khu chợ phiên khác của những đồng bào dân tộc đang sinh sống ở khu vực này tổ chức. Nếu thích khám phá nét văn hoá và cảm nhận bầu không khí họp chợ náo nhiệt thì du khách có thể ghé thăm những khu chợ phiên khác nằm gần ngay chợ phiên Sapa ở Lào Cai, đó là:
- Chợ phiên Cốc Ly: xã Cốc Ly, huyện Bắc Hà, tỉnh Lào Cai. Hàng tuần chỉ họp chợ một phiên vào thứ 3
- Chợ phiên Bắc Hà: huyện Bắc Hà, tỉnh Lào Cai. Hàng tuần chỉ họp chợ một phiên vào Chủ Nhật.
- Chợ phiên Mường Khum: xã Mường Hum, huyện Bát Xát, tỉnh Lào Cai. Hàng tuần chỉ họp chợ một phiên vào Chủ Nhật.
- Chợ phiên Cán Cấu: đường 153, huyện Si Ma Cai, tỉnh Lào Cai. Hàng tuần chỉ họp chợ một phiên vào Thứ 7.
- Chợ phiên Sín Chéng: xã Sín Chéng, huyện Si Ma Cai, tỉnh Lào Cai. Hàng tuần chỉ họp chợ một phiên vào Thứ 4.
