HomeĐịa Điểm Ăn Uống11+ Đặc Sản Nghệ An Làm Quà Nên Mua: Địa Chỉ &...

11+ Đặc Sản Nghệ An Làm Quà Nên Mua: Địa Chỉ & Giá Bán

Trong mỗi chuyến đi du lịch đến một vùng đất nào đó thì ngoài việc tìm hiểu các điểm tham quan, vui chơi là những vấn đề mà du khách quan tâm. Bên cạnh đó, những món ăn nổi tiếng hay các đặc sản phổ biến cũng được tìm kiếm nhiều. Vậy thì bạn có biết ghé thăm xứ Nghệ nên mua gì không, có những đặc sản Nghệ An làm quà nào mà khách du lịch thường mua. Hãy cùng Gody điểm danh qua một số gợi ý trong bài viết sau đây.

Bánh gai

Bánh gai từ lâu đã trở thành món đặc sản Nghệ An nói chung và của người dân ở xã Tường Sơn huyện Anh Sơn nói riêng. Nguyên liệu để làm ra món bánh này là từ bột đậu xanh, nếp, cùi dừa, đường, mật và đặc biệt là lá gai giã nhỏ. Phần nhân bánh gai sẽ gồm mật, bột nếp, đậu xanh, cùi dừa, lá gai được vo thành viên tròn. Sau đó bánh được gói bằng lá chuối khô, phải có những người chuyên dùng tay vuốt những miếng lá chuối khô cho phẳng. Bánh gai ở Nghệ An ăn rất vừa miệng, vừa có vị ngon và béo ngậy của dừa trộn lẫn với hạt đậu xanh lại vừa có vị thơm, dẻo của nếp và mùi của lá chuối khô. Bánh gai cũng dễ bảo quản nên du khách gần xa khi đến Nghệ An đều có thể mua về làm quà tặng người thân, bạn bè.

11+ Đặc Sản Nghệ An Làm Quà Nên Mua: Địa Chỉ & Giá Bán

Cam xã Đoài

Cam xã Đoài là thương hiệu hoa quả cao cấp của Nghệ An. Loại trái cây này nổi tiếng đến mức thường xuyên “cháy hàng”, nhiều khi không đủ để bán. Đặc trưng của cam xã Đoài là vỏ rất mỏng, khi chín chuyển màu vàng tươi, múi cam mọng nước và có vị ngọt thanh rất đặc biệt. Được mệnh danh là loại quả “tiến vua”, loại trái cây dành cho giới nhà giàu nên giá bán của loại cam này cũng khá cao, không bán theo kg như cam thông thường mà là bán theo từng trái. Mùa cam xã Đoài sẽ tầm cuối năm cho đến dịp Tết đầu năm, do vậy nếu bạn có ghé Nghệ An trong thời điểm này thì có thể mua vài trái về ăn thử.

11+ Đặc Sản Nghệ An Làm Quà Nên Mua: Địa Chỉ & Giá Bán

Tương Nam Đàn

Tương Nam Đàn cũng là một món đặc sản Nghệ An làm quà mà bạn có thể tìm mua. Loại tương nổi tiếng này có nguyên liệu được làm hoàn toàn từ thiên nhiên như: đậu nành, nếp, muối không Iot và nước. Lưu ý là hạt đậu nành phải đều, chắc mẩy và sau khi được rang chín sẽ để nguội, đem xay nhưng không được xay nát quá, sàng lọc bỏ vỏ rồi cho vào nồi nấu hơn 24h. Cuối cùng là cho vào chum ủ. Trong quá trình ngâm ủ thì hàng ngày đều phải đánh tương thường xuyên. Tương Nam Đàn được làm rất cầu kỳ, công phu nên có vị thơm ngon đặc biệt, vô cùng hấp dẫn khi chấm cùng các món ăn khác.

11+ Đặc Sản Nghệ An Làm Quà Nên Mua: Địa Chỉ & Giá Bán

Nhút Thanh Chương

Nghe qua cái tên thì khá lạ nhưng món đặc sản Nghệ An này lại được làm từ thành phần vô cùng quen thuộc với chúng ta, chính là mít non. Nhút Thanh Chương (hay còn gọi: mít muối) được làm từ những sợi mít non xé nhỏ, trộn với muối rồi cho vào cối giã cho mềm. Sau đó thành phẩm được cho vào chum rồi ngâm trong nước muối loãng trong vòng 5 ngày – 6 ngày. Món Nhút ngon phải có độ giòn giòn, mặn của muối, cay xè của ớt và dậy mùi thơm của mít, thanh ngọt của mía đường. Đa số ở nhà của người dân Nghệ An đều có làm sẵn nhút để ăn dần. Món này có thể dùng để nấu chung món hến xào, trộn gỏi hay ăn kèm với cơm đều ngon.

11+ Đặc Sản Nghệ An Làm Quà Nên Mua: Địa Chỉ & Giá Bán

Bánh đa Đô Lương

Bánh đa hay còn gọi là bánh tráng, là một món ăn quen thuộc mà nhiều vùng miền khắp nước Việt Nam đều có. Nhưng bánh đa Đô Lương lại nổi tiếng thơm ngon bởi được chú trọng vào khâu chọn gạo. Đầu tiên là đem gạo ngâm một đêm, nhặt sạch lúa, sạn sau đó mới nghiền nhỏ thành bột nước. Bột gạo nước cần đảm bảo vừa đủ, tạo nên độ sền sệt đủ để tráng một lớp lên chiếc vỉ làm từ vải đặt trên nồi nước sôi. Bánh tráng còn có nhiều mè đen và gia vị tiêu, tỏi để tạo nên hương vị đặc trưng. Bánh đa Đô Lương còn được gọi với tên khác là bánh khô Nghệ An. Ngon nhất vẫn là nướng chín bánh đa trên bếp than hay bếp củi, còn như không có thì bạn có thể nướng bằng lò vi sóng vẫn được.

11+ Đặc Sản Nghệ An Làm Quà Nên Mua: Địa Chỉ & Giá Bán

Măng đắng

Măng đắng là đặc sản của các huyện miền núi ở Nghệ An. Mùa thu hoạch măng đắng thường bắt đầu từ tháng 1 đến tháng 3 âm lịch. Vì thế vào cuối tháng Giêng hàng năm, những người sống tại các huyện vùng cao này sẽ lên rừng đào măng đắng. Về hình dáng thì măng đắng cũng giống như các loại măng vàng hay măng trắng bình thường còn về hương vị sẽ hơi khác.

11+ Đặc Sản Nghệ An Làm Quà Nên Mua: Địa Chỉ & Giá Bán

Măng đắng cũng được chia làm 2 loại, một loại ngọt chỉ đắng ở phần ngọn và có vỏ màu trắng, còn một loại là đắng từ gốc đến ngọn và có vỏ màu tím. Cách chế biến đơn giản nhất là món măng đắng luộc chấm muối ớt, chấm với chẻo hoặc nấu thành nhiều món hấp dẫn như xào mẻ, luộc, hầm xương, nấu canh,…

Nước mắm Cửa Lò

Tất nhiên nước mắm là một loại gia vị được người Việt sử dụng nhiều khi chế biến, nấu nướng. Nhưng mỗi làng nghề nước mắm với phương pháp thủ công khác nhau cùng nguyên liệu là những loại cá, loại muối khác nhau lại tạo ra nhiều hương vị khác biệt. Nước mắm Cửa Lò chính vì vậy cũng không dễ lẫn với bất kỳ thứ nước mắm của vùng miền nào, là loại nước mắm khác biệt có hương vị riêng. Để làm ra loại nước mắm có vị thơm ngon, người dân Cửa Lò rất cẩn thận và tỉ mỉ trong khâu chọn nguyên liệu. Cá làm nước mắm phải là cá “tróng” đen (cá cơm) còn tươi nháy, muối phải sạch, không lẫn tạp chất và bụi bẩn, thường là dùng muối cũ đã qua thời gian dài để giảm bớt độ chát. Nước mắm Cửa Lò có sự hòa quyện giữa vị mặn mòi của muối, vị ngọt béo của cá tươi, có mùi thơm của nắng, nồng nhưng lại không chát. Nước mắm này càng để lâu càng ngon, có màu trong, vàng sậm và sánh đặc.

11+ Đặc Sản Nghệ An Làm Quà Nên Mua: Địa Chỉ & Giá Bán

Thịt bò giàng Kỳ Sơn

Từ “Giàng” trong tiếng Thái có nghĩa là thịt để gác bếp. Bò giàng Kỳ Sơn từ lâu đã trở thành đặc sản nổi tiếng mà người ta nhớ đến khi nhắc về mảnh đất vùng cao này ở Nghệ An. Cũng giống như thịt trâu gác bếp ở Tây Bắc thì xuất xứ của món thịt bò giàng cũng do thịt bò nhiều không ăn hết mà cũng không có tủ lạnh để bảo quản như bây giờ. Từ đó người ta nghĩ ra cách treo từng thớ thịt lên trên ngọn lửa, vô tình mà tạo ra món ăn độc đáo đầy hấp dẫn trên. Đầu tiên sẽ chọn thịt bắp bò tươi, đem chặt thành từng khúc dài khoảng gang tay, ướp với muối, bột ngọt, hạt tiêu, gừng, đường, hạt tiêu đỏ, ngũ vị hương,… và để tầm 1 tiếng đồng hồ cho thật thấm gia vị. Từng miếng thịt bò được xâu vào que tre, treo lên trên bếp củi đang cháy. Cứ đun cho lửa cháy nhỏ đều chừng 3, 4 ngày là có một mẻ bò giàng chỉ nhìn thôi đã thấy thèm.

11+ Đặc Sản Nghệ An Làm Quà Nên Mua: Địa Chỉ & Giá Bán

Giò bê (Giò me)

Giò bê hay người địa phương thường gọi là gò me, là một món ăn được làm từ thịt bê nguyên tảng và bì bê xay nhuyễn đem cuộn thành hình trụ và hấp cách thủy. Món ăn này có nguồn gốc từ huyện Nam Đàn tỉnh Nghệ An. Những ai đã từng thưởng thức món giò bê của người Nghệ An thì chắc hẳn sẽ không thể quên được vị thơm, ngon, ngọt, mềm, không ngán của thịt bê cùng vị đậm đà của các hương liệu đặc biệt mà chỉ giò bê mới có. Vì thịt bê được hấp nên giữ nguyên độ ngọt, có màu hồng hồng nhìn rất ngon mắt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được miếng thịt ngọt, mềm, hương vị rất thơm phần còn phần viền ngoài lại hơi dai dai, ăn ngon miệng. Nếu muốn cảm nhận sự khác biệt so với chả lụa hay chả bò thì bạn có thể mua thử giò bê Nghệ An trong chuyến ghé thăm xứ Nghệ.

11+ Đặc Sản Nghệ An Làm Quà Nên Mua: Địa Chỉ & Giá Bán

Mọc cua bể

Đây cũng là một loại đặc sản Nghệ An làm quà mà những ai khi ghé Cửa Lò đều muốn mua. Bởi vì nếu mua hải sản như cá, mực,… ở biển Cửa Lò thì sẽ khó bảo quản nên mọc cua bể là món được lựa chọn bởi nó vẫn mang hương vị của biển mà lại dễ đem về nhà hơn. Thường ta sẽ thấy mọc làm từ thịt heo, giò sống còn mọc cua bể thì làm từ thịt cua tươi, ngọt thịt với một số nguyên liệu khác như trứng gà, mộc nhĩ, hành khô, muối, tiêu,… Những quán ăn ở Cửa Lò đều có bán món mọc cua bể nổi tiếng này. Thực khách sẽ được phục vụ những chiếc mai cua với đầy mọc cua bể phía trên, có thể hấp hoặc nướng tuỳ theo sở thích. Còn như lúc mua về nhà, bạn cũng có thể lấy phần mọc cua bể để nấu canh, nấu súp hay một số món bún vẫn được.

11+ Đặc Sản Nghệ An Làm Quà Nên Mua: Địa Chỉ & Giá Bán

Mắm tép (mắm ruốc)

Gọi là ruốc nhưng mắm ruốc xứ Nghệ không phải được làm từ thịt lợn như ở miền Bắc. Mà ruốc ở địa phương này là tên một loài tép biển có thân nhỏ hơn tép đồng. Khi về khu vực các vùng biển miền Trung thì du khách dễ dàng cảm nhận thấy mùi vị của ruốc biển ở khắp nơi. Là món ăn dân dã nhưng làm mắm tép cũng đòi hỏi sự cầu kỳ, tỉ mỉ không thua kém những món ăn phức tạp khác. Cần phải chọn những con ruốc tươi, tuyệt đối nhớ không dùng nước lã để rửa vì ruốc sẽ bị thối rữa. Sau khi rửa sạch thì ruốc phải được xốc đều trên chảo với muối hạt. Mắm tép (mắm ruốc) ngon không những phải có mùi thơm nhẹ, vị vừa ăn, không quá mặn, hơi ngọt mà còn phải có màu đỏ au nhìn hấp dẫn.

11+ Đặc Sản Nghệ An Làm Quà Nên Mua: Địa Chỉ & Giá Bán

Tham khảo địa chỉ mua đặc sản Nghệ An làm quà

Thành phố Vinh cũng là một trong những nơi phát triển và đông đúc nhất Nghệ An nên du khách cũng thường dừng chân tại đây để vui chơi, tham quan. Vì thế nếu muốn mua đặc sản Nghệ An làm quà thì bạn có thể ghé một số khu chợ địa phương, các cửa hàng bán đặc sản hay các trung tâm thương mại ở Vinh cũng như một số vùng lân cận. Ví dụ như:

  • Siêu Thị Đặc Sản Nghệ Tĩnh: Tầng 1 Chung Cư Tân Phát, Lê Mao, Phường Vinh Tân, TP Vinh, Nghệ An
  • Chợ Vinh: đường Cao Thắng, Hồng Sơn, TP Vinh, Nghệ An
  • Chợ Ga Vinh: đường Phan Bội Châu, Lê Lợi, TP Vinh, Nghệ An
  • Siêu thị Big C Vinh: 2 Quang Trung, TP Vinh, Nghệ An
  • Siêu thị Lotte Mart Vinh: 494 Lê Nin, Hà Huy Tập, TP Vinh, Nghệ An
  • Chợ hải sản Cửa Lò: Đường số 6, Thu Thuỷ, Cửa Lò, Nghệ An

Đừng nghĩ rằng vùng đất xứ Nghệ nắng gió này không có gì để mua mà lại có rất nhiều sự lựa chọn dành cho du khách. Hy vọng bài chia sẻ này đã giúp bạn phần nào giải quyết vấn đề đặc sản Nghệ An làm quà nên mua gì. Mong là bạn có thể chọn được cho mình những món đặc sản phù hợp để mua trong chuyến đi của mình.

RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

KẾT NỐI VỚI GODY.VN

57,504FansLike
6,982FollowersFollow
11,500SubscribersSubscribe
- Advertisment -

Most Popular

Recent Comments